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Ce secteur englobant à la fois les activités de transformation primaire et celles de transformation alimentaire, est celui qui contribue le plus à la production de valeur ajoutée dans les exportations.
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Les exportations agricoles, sylvicoles et halieutiques représentent la plus grande part de la valeur ajoutée directement générée par la main-d’œuvre (24,1%), tandis que la transformation alimentaire représente la plus grande part de la valeur ajoutée indirectement générée par la main-d’œuvre sur l’ensemble des exportations (21,3%). Les IDE sur la recherche de ressources naturelles sont axés vers le développement de l’agroalimentaire dans les marchés de niche. Quatre sous-secteurs ayant leur propre dynamique ont été identifiés par la Banque mondiale (Mémorandum février 2020) :
– L’industrie agroalimentaire dite traditionnelle présentant une forte résilience et un potentiel important, mais aussi un degré de concentration élevé et des risques de cartellisation ; c’est le cas des secteurs de la vanille et du litchi ;
– Les nouvelles niches agroalimentaires de grande valeur utilisant la provenance de Madagascar comme source de différenciation sur le marché, présentant un fort potentiel d’inclusion territoriale et de développement de l’agriculture contractuelle ; c’est le cas du cacao, des miels spéciaux et des huiles essentielles ;
– D’autres exportations de niche de produits de haute qualité tels que les crustacés et les fruits exotiques tropicaux, qui sont basées dans des régions spécifiques et nécessitent une logistique spécialisée liée à la chaîne du froid ;
– Des entreprises agroalimentaires émergentes orientées vers le marché intérieur, telles que la volaille, la viande bovine et le riz local, qui sont relativement plus faciles à contester et, de ce fait, ouvertes aux investisseurs.
Avec l’expansion de l’économie et l‘augmentation de la demande urbaine de produits de qualité, un nombre croissant de supermarchés nationaux et internationaux ont ouvert à Madagascar, ce qui constitue un autre exemple d’IDE à la recherche de marché.
Financé par la Banque africaine de Développement (BAD), le parc de transformation agro-industrielle du Sud-ouest (Ptaso) est un projet d’une envergure de 25 hectares qui va être installé dans la commune de Betsinjaka dans le Sud-Ouest de Madagascar. Des comptoirs d’achat de marchandises et matières premières à transformer y seront implantés. Les grains secs, le maïs ou le manioc qui sont abondants dans la région seront transformés dans ce parc. Des usines de transformation de produits de la mer y seront aussi installés, créant un type d’industrie qui n’existe pas encore sur la Grande île. De nombreuses infrastructures accompagneront la mise en place du Ptaso. Une centrale énergétique pour alimenter la zone industrielle est déjà présente sur les lieux.
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La production sucrière
Aujourd’hui, Madagascar importe 100 000 tonnes de sucre par an pour une consommation globale de 195 000 tonnes. La Société agricole sucrière malgache (SASM), anciennement SIRAMA, a repris officiellement service. L’Etat ambitionne de ne plus importer du sucre grâce à la multiplication des industries sucrières dans le pays. L’objectif en est la réduction de prix de vente pour en faire bénéficier la population. La production de SASM est estimée à 1 600 tonnes/an. La reprise des activités de cette société permettra par ailleurs de créer quelques 1 600 emplois directs et indirects dans la région, de faire vivre 800 planteurs de canne à sucre et d’assurer une production de 15 000 tonnes de sucre bio en forte demande sur le marché international. Economiquement parlant, elle devrait également favoriser le commerce intérieur. Par ailleurs, d’autres usines sucrières sont attendues dans les prochains mois dans trois régions malgaches, afin d’accroitre la production et d’exporter à terme, le sucre malgache sur le marché international.
Madagascar présente des conditions écologiques favorables pour le développement de la culture des plantes aromatiques et la production d’huiles essentielles de qualité. La Grande Ile abrite des écosystèmes très variés et une nature extrêmement riche. Elle possède des sites à forte potentialité en biodiversité et une prépondérance en flore, avec un taux d’endémisme supérieur à 80%.
En 2017, le pays a recensé 10 000 plantes endémiques, 71 espèces aromatiques sont connues dont 30 sont endémiques. Les huiles essentielles de Madagascar sont des essences très recherchés. Exportées vers les plus grandes enseignes internationales, ces huiles génèrent de plus en plus de demandes sur le marché mondial. Les vertus thérapeutiques des plantes malgaches mettent les huiles essentielles de Madagascar au premier rang mondial. 95% de la production de ces huiles sont destinées à l’exportation. Les huiles essentielles de Ravintsara, de Mandravasarotra (saro) et d’Ylang-ylang, des incontournables du secteur, suscitent particulièrement la convoitise des investisseurs.
L’huile essentielle d’Ylang-ylang et très utilisée dans la parfumerie, la cosmétologie et en homéopathie. Ses notes florales et jasminées attirent les plus grands noms de l’industrie du parfum. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires, une opportunité pour les investissements dans l’industrie pharmaceutique.
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